Aromáticas – Camomila
O que sabemos
A camomila, uma das plantas mais populares para chás e infusões, é conhecida pelas suas propriedades calmantes. Com as suas pequenas flores que lembram margaridas, é usada há séculos na medicina tradicional.
Nome latino
O nome científico mais comum para a camomila é Matricaria chamomilla, que se refere à camomila alemã, a mais usada para fins medicinais.
Origem
A camomila é nativa da Europa e da Ásia Ocidental. O seu uso é tão antigo que foi valorizada pelos egípcios, romanos e gregos, que a usavam para tratar febre e dores.
Características
A camomila é uma planta delicada com folhas finas e um cheiro suave e agradável, muitas vezes descrito como semelhante ao aroma de maçã. As suas flores são pequenas, com pétalas brancas e um centro amarelo, semelhantes a pequenas margaridas. É destas flores que se extraem a maioria dos óleos essenciais e compostos com propriedades terapêuticas.
Usos e benefícios
A camomila é amplamente utilizada na medicina tradicional e natural, principalmente na forma de chá.
Usos
- Chá e Infusões: É o uso mais comum, servindo como uma bebida relaxante que ajuda a promover o sono. O chá de camomila também é usado para aliviar dores de estômago e inchaço.
- Aromaterapia: O seu óleo essencial é usado para aliviar o stress e a ansiedade em sessões de aromaterapia.
- Produtos de Beleza: É um ingrediente comum em produtos para a pele e cabelo devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
Benefícios
- Promove a Relaxamento e o Sono: O seu efeito sedativo suave faz com que seja um excelente remédio natural para combater a insónia e a ansiedade.
- Alivia Problemas Digestivos: Ajuda a acalmar cólicas, gases e outras perturbações do estômago.
- Propriedades Anti-inflamatórias: A camomila contém compostos que ajudam a reduzir a inflamação, tanto interna como externamente.
- Ação Antibacteriana: O seu uso tópico pode ajudar a acalmar irritações na pele e feridas ligeiras.
Usos Culinários e Outros Usos
O sabor da camomila, ligeiramente adocicado e com notas de maçã, torna-a perfeita para preparações que valorizam um toque floral e calmante.
- Bebidas e Culinária Doce: O seu uso principal é em infusões. No entanto, as flores de camomila também podem ser usadas para aromatizar xaropes, mel, licores e até mesmo em sobremesas, como pudins e sorvetes.
- Outros Usos: É muito usada em aromaterapia (o seu óleo essencial é conhecido por aliviar a ansiedade) e em produtos de beleza, devido às suas propriedades anti-inflamatórias, sendo ideal para acalmar a pele irritada.
Modos de Preparação do Chá de Camomila
O chá de camomila é um dos mais populares e fáceis de preparar, sendo muito apreciado pelo seu efeito relaxante.
Instruções passo a passo
- Ingredientes: Utilize 1 a 2 colheres de chá de flores de camomila secas (ou uma saqueta de chá) para cada chávena de água.
- Ferver a água: Leve a água a ferver e, em seguida, retire-a do lume.
- Infusão: Coloque as flores numa chávena ou bule. Verta a água quente sobre elas.
- Tempo de espera: Cubra a chávena ou bule e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. Um tempo maior pode tornar o chá amargo.
Servir: Coe as flores e sirva. O chá de camomila é delicioso por si só, mas pode adicionar uma rodela de limão ou um pouco de mel, se preferir.